گلیسیرین غذایی و دارویی

گلیسیرین خوراکی بیش از چیزی که فکر می‌کنید در صنعت و فراوری مورداستفاده قرار می‌گیرد. یکی از مهم‌ترین ارکان در داروسازی به‌حساب می‌آید که به‌عنوان نقش مرطوب‌کننده می‌تواند عملکردی مهم در ترکیبات دارویی، شیمیایی و ... داشته باشد. گلیسیرین در صنعت داروسازی عمدتاً به دلیل خاصیت مرطوب‌کنندگی آن استفاده می‌شود که باعث بهبود روانکاری و بافت فرآورده‌های دارویی می‌شود. گلیسیرین همچنین یک حلال عالی برای طیف گسترده‌ای از مواد فعال و ترکیبات شیمیایی است. این روزها بخش مهمی از تولیدات دارویی، صنعتی و شیمیایی وابسته به این ماده است، علاوه‌برآن در تولید هر چیزی که در خانه استفاده می‌کنید هم نقش دارد.

گلیسیرین خوراکی، یک ماده بی‌رنگ، بی‌بو و با طعمی شیرین است که به عنوان یک ترکیب آلی سه‌الکلی در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود. این ماده به طور طبیعی در چربی‌ها و روغن‌های گیاهی و حیوانی یافت می‌شود و همچنین می‌توان آن را به صورت صنعتی از فرآیندهای شیمیایی تولید کرد.

گلیسیرین خوراکی معمولاً به عنوان مرطوب‌کننده، نرم‌کننده و پایدارکننده در محصولات غذایی مانند شیرینی‌ها، کیک‌ها و نوشیدنی‌ها به کار می‌رود. این ماده باعث حفظ رطوبت و افزایش ماندگاری محصولات غذایی می‌شود. در صنایع دارویی، گلیسیرین در شربت‌های سرفه، کپسول‌های نرم و محصولات بهداشتی دهان کاربرد دارد. گلیسیرین خوراکی به دلیل خاصیت غیرسمی و تطبیق‌پذیری بالا، یکی از افزودنی‌های ایمن و پرکاربرد محسوب می‌شود.